Formada em Gastronomia pelo Senac Águas de São Pedro em 2011, a chef Camilla Bonfato está à frente da cozinha e da gestão do Restaurante do Lago.
Sua trajetória na casa começou em 2005, aos 16 anos, ajudando no atendimento e no caixa do restaurante da família. Hoje, coordena a criação dos cardápios e a gastronomia dos eventos.
Seu trabalho une experiência, técnica e cuidado com os ingredientes, valorizando a identidade da casa: gastronomia brasileira com raízes amazônicas.
