HISTÓRIA

Em abril de 2005, Julio e Eliana Borges, ao lado da filha Camilla, reabriram o Restaurante do Lago após uma reforma que deu nova vida ao espaço.

O Espeto de Pintado na Brasa voltou como símbolo da casa. Com o tempo, a gastronomia ganhou novas opções, e os ambientes foram ampliados, preservando o estilo acolhedor, o artesanato e a integração com a natureza. Também foi criado um espaço para casamentos e celebrações, que passaram a fazer parte da história do Lago.

Camilla, que começou ajudando no atendimento e no caixa, formou-se em gastronomia e assumiu a cozinha e a gestão do restaurante, trazendo sua identidade aos pratos e aos eventos.

Em 2025, ao completar 20 anos sob a gestão da família Borges, o restaurante apresentou seu novo logotipo e a identidade “Gastronomia brasileira com raízes amazônicas”, valorizando sua trajetória e a presença dos peixes da Amazônia no cardápio.

Nossa história continua sendo construída em família, com cuidado na cozinha e prazer em receber.

A hospitalidade da família Borges também está presente também na Pousada Nossa Senhora Aparecida desde 1972, em Águas de São Pedro. Uma opção para quem deseja prolongar o passeio ou se hospedar ao participar de uma celebração no Lago.